"Die Ampel differenziert zu wenig: Eine Halbfettmargarine bekäme genauso wie normale Margarine einen roten Punkt"
Das ist der Vorwurf: Die drei Farben Rot, Gelb und Grün ließen keine Zwischentöne zu. Eine Differenzierung innerhalb eines Farbbereichs werde nicht gemacht, obwohl es zum Beispiel zwischen Rot und Rot große Unterschiede geben kann.
Das ist richtig: Auch Halbfettmargarine ist immer noch ein fetter Brotaufstrich. Sie enthält zwar weniger, aber nicht wenig Fett – daher ein roter Punkt in dieser Kategorie. Der Vorwurf, dass die Ampel nicht differenziert, ist jedoch falsch: Die Farbe bietet nur eine erste Orientierung – auf der roten Farbfläche steht zudem der genaue Fettgehalt in Gramm pro 100 Gramm des Produkts. Der Unterschied im Fettgehalt ist also leicht feststellbar, wenn man zwei Produkte nebeneinander hält. Aber der Versuch der Hersteller, Halbfettmargarine als quasi fettfrei anzupreisen, fliegt auf. Das gleiche gilt für die zahlreichen Fitness- oder Light-Produkte, die tatsächlich sehr gehaltvoll sein können. Oder weniger Fett, dafür aber umso mehr Zucker oder Salz enthalten. Die Marketingsstrategien für solche Schwindelprodukte würden mit der Ampelkennzeichnung auf einen Blick entlarvt.
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